嵌入式的烤箱和蒸箱放入橱柜中无需预留排气孔，在橱柜后面预留好电源口或是电源插排预留好空隙。德普烘焙实验室所用的嵌入式烤箱和蒸箱及蒸烤一体的设备都是有明确指导的嵌入式烤箱的进深及宽高的尺寸。

一般的话可以两边留有缝隙。可以选择老板S273X蒸箱，它采用的是前置散热，蒸箱内部不超压，橱柜不易变形，内部容积大，可以多重食材一起蒸，节省时间，蒸的很地道。

扩展资料：

种类：嵌入式电蒸炉受捧。

比起油炸、煎炒来，蒸煮可以把对食物里营养物质的破坏降到最低。从我们国家的饮食习惯来说，蒸食算得上是接受度最高、且营养效果最好的一种做菜方式，而且有渐渐成为主导的趋势。从烹调方式上不难看出，蒸煮是一个近于封闭的过程。

而且加热过程脱离了油，经由水蒸气传递，所以对内部的原有分子结构破坏最少，食物中的蛋白质、纤维素等营养成分都可以得到原汁原味的保留。换言之，一件食物下去之后，出来时味道、养分和性状，都不会发生大的变化，而且由于脱离了油脂，它也更利于我们的肠道系统吸收。

参考资料来源：百度百科-电蒸炉